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Libri

ANCHE PINOCCHIO PARLA IL DIALETTO BARESE
Pubblicato il dicembre 15, 2017

Vito Signorile, direttore artistico del Teatro Abeliano di Bari, ha anticipato la strenna per le imminenti feste con la pubblicazione per i tipi della Casa Editrice Gelsorosso di “Pinòcchie”, un classico della letteratura italiana di Carlo Lorenzini, meglio conosciuto con il nome di Carlo Collodi.

Il testo, che è stato tradotto in oltre 260 dialetti ha, finalmente, anche la cittadinanza barese che Signorile non solo ha tradotto e scritto nella nostra prima lingua, ma ha anche raccontato e interpretato i vari personaggi in un CD allegato, che facilitano la lettura e la comprensione del nostro dialetto. Insomma, una chicca aggiunta per gli amanti ed i cultori del dialetto di Bari.

I racconti, ovviamente adattati alla nostra lingua, sono scritti un elegante dialetto barese, facilmente leggibili e comprensibili, tenuto conto che non esiste un metodo o una grammatica condivisi su come scriverlo. Signorile nelle sue “Note sulla scrittura del dialetto” scrive che “L’esigenza che il dialetto possa essere letto da tutti impone di evitare accorpamenti di più consonanti all’interno di una parola per cui ho applicato due semplici accorgimenti, che non sono regole né ‘vangelo’ che molti si ostinano a voler imporre con autoreferenza, e spesso, arroganza, bensì dei semplici consigli per agevolare la lettura a chiunque”. Inoltre “Non ha alcun senso mantenere in vita termini arcaici desueti, ho utilizzato il dialetto che si parla oggi, sia nella scrittura e ancor più nella lettura”.

L'edizione della Gelsorosso è originale, in quanto, Signorile, non si è limitato a tradurre sic et simpliciter i racconti, ma li ha personalizzati, insomma un Pinocchio che vive a Bari.

Le illustrazioni sono dell’artista barese Laura Fusco, che ha calato Pinocchio in inedite ambientazioni: ritroviamo infatti il burattino che scruta l’orizzonte, alla ricerca del povero Geppetto, aggrappato ad un lampione del Lungomare di Bari o l’incontro con il Gatto e la Volpe sotto l’arco delle Meraviglie a Bari Vecchia. Signorile ha voluto, soprattutto, che la copertina fosse dedicata a una strada e a un gioco simbolici per Bari: la Muraglia e il “carruccio”.

L’intramontabile favola di Collodi torna dunque a rivivere grazie al “nostro dialetto”, che, com’è noto, possiede una musicalità e una ricchezza di vocaboli non trascurabile, tale da far diventare barese, dopo il “Piccolo Principe” (‘U Prengepine’ Gelsorosso), anche Pinocchio.

Le musiche che accompagnano i racconti nel CD sono di Davide Ceddìa.

Un audiolibro da non perdere assolutamente.

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9/05/2016 09:48:00 AM

Stefano Imperio, nella premessa ad una sua pubblicazione (Alle origini del dialetto pugliese – Schena), sostiene che «La diffidenza verso i dialetti è che non tutti hanno la facoltà di intenderli, e ciò limita la diffusione di opere che andrebbero invece estesamente conosciute da un pubblico numeroso ed eterogeneo». Inoltre rammenta che «…al dialetto sia lasciata la dignità di lingua popolare… con la ricchezza di un’arguzia spontanea, impossibile a riprodurre con la lingua letteraria».

Il dialetto, spesso considerato varietà di lingua dei ceti bassi, simbolo di ignoranza o veicolo di svantaggio o esclusione sociale, soprattutto al sud, pare che stia avendo nuova vita soprattutto nelle giovani generazioni, in molti casi l’apprendimento non avviene a livello di lingua materna, ma l’acquisizione avviene, in modo frammentario, al di fuori del canale generazionale. Un ruolo importante in tal senso è rappresentato dai nonni o dall’ambiente circostante nel quale il dialetto è ancora diffuso.

Secondo l’ISTAT (Istituto Nazionale di Statistica), cresce l’uso dell’Italiano e diminuisce l’uso esclusivo del dialetto. Le persone che parlano prevalentemente italiano in famiglia rappresentavano nel 2006 il 45,5% della popolazione di sei anni e più. La quota aumenta nelle relazioni con gli amici (48,9%) e in maniera più consistente nei rapporti con gli estranei (72,8%). È significativo l’uso misto di italiano e dialetto nei tre contesti relazionali considerati: in famiglia parla sia italiano sia dialetto il 32,5% delle persone di 6 anni e più, con gli amici il 32,8% e con gli estranei il 19%.

Nel 2012, invece, sempre secondo l’ISTAT, in Italia, il 53,1% delle persone di 18-74 anni parla in prevalenza italiano in famiglia. La quota aumenta quando ci si intrattiene con gli amici (56,4%) e, in misura più consistente, quando si hanno relazioni con persone estranee (84,8%). L’uso prevalente del dialetto in famiglia riguarda il 9% della popolazione di 18-74 anni. Una percentuale del tutto analoga (9%) si registra nelle occasioni di relazione con gli amici, mentre scende all’1,8% con gli estranei.

Ovviamente l’uso del dialetto differisce in relazione alle principali variabili come l’età, l’istruzione, il sesso, i ceti sociali, ecc. Gli anziani sono i più portati a parlare in dialetto e fanno da veicolo trainante per i giovani. A parità di altre condizioni, il dialetto è usato soltanto raramente con gli estranei e in situazioni pubbliche, sostanzialmente non ricorre in situazioni molto formali, è adoperato di preferenza in famiglia e con amici. Il dialetto, infine, può ritenersi tendenzialmente più vitale in provincia e meno in ambiente urbano. Se questo è il quadro generale, occorre però sottolineare l’esistenza di forti diversità da regione a regione. Solo il Veneto si rivela la regione d’Italia in cui il dialetto si parla più diffusamente.

Rispetto a qualche decennio fa, l’atteggiamento nei confronti del dialetto è cambiato, senza dimenticare che nel periodo fascista era addirittura proibito parlarlo. Oggi, la situazione è variata notevolmente poiché l’atteggiamento nei confronti del dialetto, per l’aumentata diffusione dell’istruzione, è più favorevole.

Secondo Luigi Andriani, dottorando di ricerca dell’Università di Cambridge e studioso del dialetto barese in particolare, in una intervista pubblicata sul “Giornale di Puglia”, ha dichiarato che «Una situazione di bilinguismo ‘consapevole’ contribuirebbe al potenziamento delle capacità cerebrali dei parlanti; tra le più utili (al giorno d’oggi), si farebbe meno fatica ad apprendere un’altra lingua (internazionale), perché già se ne gestiscono ‘consapevolmente’ (almeno) due. Se riuscissimo a implementare i risultati della ricerca scientifica nella quotidianità, potremmo dotare le nuove generazioni di una coscienza linguistica meno ‘prevenuta’ verso la lingua locale (trasmessa oralmente e, quindi, acquisita senza sforzo durante l’infanzia e, successivamente, rafforzata e ‘coltivata’ con l’aiuto di qualsiasi altro mezzo che ne diffonda e ne promuova l’uso). In poche parole, finiremmo per arricchirci in tutti i sensi, al contrario di quanto si è pensato (e insegnato) finora. Da un punto di vista esclusivamente personale, per me il barese è sinonimo di amici, famiglia (nonni soprattutto, dato che alla generazione dei miei genitori fu proibito l’uso del dialetto e, di riflesso, anche alla mia) e di tutto ciò che si ricollega alla mia città natale; in sintesi, barese è sinonimo di intimità».

Attualmente all’ampio panorama della produzione poetica, teatrale e letteraria del dialetto barese, si aggiunge anche quella religiosa attraverso le pubblicazioni più recenti sull’argomento, come “U Vangèle”, di Luigi Canonico (Stampa Pressup, Roma), “U Vangele alla manere de Marche veldate alla barese”, di Augusto Carbonara (Wip, Bari) o “Pregáme a la Barése”, del sottoscritto e Rosa Lettini Triggiani (Levante Bari).

Oggi pertanto il dialetto non è più sentito come la di lingua dei ceti bassi, simbolo di ignoranza e veicolo di svantaggio o esclusione sociale. Gli atteggiamenti nei suoi confronti, almeno in molte regioni, non sono più criticanti, come avveniva qualche decennio fa. Sapere e usare un dialetto, oggi, è spesso valutato positivamente, rappresenta, accanto all’italiano, una risorsa comunicativa in più di cui servirsi quando occorre e specie in virtù del suo potenziale espressivo. Insomma il dialetto è un arricchimento, non un impedimento.

http://www.giornaledipuglia.com/2016/01/celebrata-la-giornata-nazionale-del.html

CELEBRATA LA GIORNATA NAZIONALE DEL DIALETTO"
CON LA "FESTA DEL DIALETTO BARESE"

1/18/2016 06:29:00 PM Attualità, Cultura e Spettacoli

Si è svolta, nella Sala Consigliare del Comune di Bari, il 16 gennaio, e nel Circolo Unione di Bari, il 17, la Festa Nazionale del Dialetto 2016, organizzata dal Comune di Bari (Assessorato Culture Turismo Marketing Territoriale e Sport e Commissione omonima, presieduta da Giuseppe Cascella), con coordinamento di Vito Signorile, direttore tecnico del Teatro Abeliano di Bari, in collaborazione con il Circolo Unione, presieduto da Giacomo Tomasicchio, insieme a 24 Associazioni che hanno aderito al progetto.

Sono intervenuti nella prima giornata: Vito Signorile che ha esposto il programma “oMaggio a Bari”, già illustrato in una precedente nota, Giuseppe Cascella, presidente della Commissione Culture Turismo e Marketing del Comune di Bari per i saluti ufficiali del Sindaco, a cui è seguita la canzone “Bari Mediterranea”, cantata da Tiziana Schiavarellli e Dante Marmone, quindi breve intervento di Vito Signorile che ha accennatoal progetto “oMaggio a Bari”, seguito dalla lettura della poesia “A le puete”, di Francesco Saverio Abbrescia, primo poeta dialettale barese, a cui è dedicato il premio poesia nella “Piedigrotta Barese”

Ji non zacce fa vijrs’all'andrasatte
nonzòpuète che llucaj e lla

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“OMAGGIO A BARI" UNA LODEVOLE INIZIATIVA DI VITO SIGNORILE"

Attualità / Bari / Cultura e Spettacoli / “Omaggio a Bari”, una lodevole iniziativa di Vito Signorile

Una meritoria iniziativa è quella intrapresa da Vito Signorile, direttore artistico del Teatro Abeliano di Bari, in favore della baresità e del dialetto barese, in occasione dei suoi 50 anni di attività artistica, in segno di riconoscenza verso Bari ed i baresi.
Signorile ha pensato di fare un “oMaggio” a Bari” in collaborazione con la Commissione Cultura del Comune di Bari, presieduta da Giuseppe Cascella, con idee e iniziative meritevoli di attenzione e collaborazione.

Bari, com’è noto, è ricca di Associazioni, Gruppi, Operatori Culturali, Artisti e Poeti, innamorati della città e dei suoi costumi, e pronti a sostenere sacrifici per l’affermazione della città, della sua lingua, delle sue tradizioni, ecc., meno pronti però ad unire le forze e le intelligenze, cosa che potrebbe apportare beneficio all’amata città. Bisogna constatare che nella nostra città, alcuni si sentono ‘depositari della verità’, preferendo l’autoreferenza e l’esclusione dell’altro.

Signorile alla luce di quanto sopra propone un progetto “inclusivo” che costringa a nuove abitudini e nuovi metodi di collaborazione, dando egli stesso l’esempio, organizzando nel foyer del suo teatro una mostra di libri relativi alla baresità e organizzando una conferenza con le associazioni culturali e di poeti, scrittori, commediografi, operatori, illustrando loro l’iniziativa e l’organizzazione di eventi e chiedendo nel contempo la fattiva collaborazione.

Egli, infatti, ha già previsto, in occasione della Festa Nazionale del Dialetto (16 gennaio) una serie di manifestazioni che prevedono incontri con le scolaresche, interventi sul dialetto, letture di poesie di grandi poeti dialettali, esibizione di cantanti e musicisti per rendere omaggio ai poeti baresi scomparsi. Inoltre ha previsto gli eventi “Versi alla luna”, la “Piedigrotta barese 2016” e, infine, il “Natale barese” con premiazione di presepi, mostra di libri sulla baresità, valorizzazione delle edicole votive e tante altre iniziative.

Il progetto merita ogni attenzione e collaborazione da parte di tutti (associazioni, artisti, poeti, case editrici, autori), nell’esclusivo interesse di valorizzare Bari, il suo dialetto e la sua cultura.

LA PASTA TRA STORIA, TRADIZIONE E CULTURA

Un secolo prima di Cristo, Cicerone e Orazio, sono ghiotti di làgana (termine che deriva dal greco laganoz da cui il latino làganum che designava una schiacciata di farina, senza lievito, cotta in acqua. La forma plurale làgana, invece, indica strisce di pasta sottile, liscia o leggermente ondulata, fatta di farina e acqua, da cui derivano le nostre lasagne.
In un inventario relativo ad un’eredità, stilato da un notaio nel 1279, si legge testualmente, «una cestella piena di maccheroni ». Doveva certamente trattarsi di pasta “secca”, fatto che avrebbe accreditato la paternità ai cinesi. Aristofane, commediografo greco, in una descrizione di taglio gastronomico, accenna ad una pasta che ricorda il raviolo.
Col termine “maccherone”, trovato già in uno scritto del Basso Medio Evo, si denominava in quel tempo ogni tipo di pasta, lunga e corta, mentre in Sicilia si definivano maccarones le paste ripiene che oggi chiamiamo ravioli.
Altre tracce ci portano in Medio Oriente e pare possibile che la pasta seccata sia di origine araba. Questa ipotesi è accreditata dai nomi arabi itryia e fad attribuiti ai fili di pasta di forma cilindrica e ai fidelini.
In terre come la Sicilia e la Spagna, che hanno subito la dominazione araba, l’uso dei due termini continua, trasformati in trii, fideli ed in tria e fidear.

Recentemente però è stato ritrovato nella cittadina di Laja, vicino al Fiume Giallo, il più antico piatto di spaghetti: ha infatti 4000 anni. Il capo del gruppo degli archeologi dell’Accademia delle Scienze di Pechino ha dichiarato che: «La pasta ritrovata assomiglia molto agli spaghetti del tipo La-Mian, realizzati secondo una tecnica tradizionale cinese che consiste nel tirare e allungare ripetutamente a mano l’impasto».

Nel XVII secolo con Nel XVII secolo con la crescita demografica e le conseguenti necessità, approfittando di una piccola rivoluzione tecnologica, la diffusione della gramola e l’invenzione del torchio meccanico, si produce pasta a prezzo conveniente. Nel XVIII secolo la pasta veniva preparata impastando la semola con i piedi, ma il Re Ferdinando II non era contento e ingaggiò un famoso ingegnere per migliorarne il procedimento. Il nuovo sistema proposto consisteva nell’aggiungere acqua bollente alla farina macinata fresca e al subentro di una macchina fatta di bronzo che imitava il lavoro dell’uomo.

Nel 1740 Venezia concede la licenza per aprire il primo pastificio.
Nel 1763 il Duca di Parma, concede a Stefano Lucciardi di Sarzana il diritto di privativa per 10 anni, per la produzione di pasta secca nella città di Parma.

Agli inizi dell’Ottocento la pasta inizia ad incontrare il pomodoro, ed il matrimonio fu felice. Infatti, sino ad allora la pasta era consumata senza condimento o con il solo formaggio.

Ma l’uso del pomodoro nella cucina italiana avviene solo alla fine dell’800, poiché fino a quel momento il pomodoro era considerato pianta ornamentale e, secondo una leggenda dura a morire, addirittura pianta velenosa!

Pietro Barilla nel 1877 apre a Parma un negozio di pane e pasta: con un torchietto di legno produce 50 kg di pasta al giorno. Nel 1891 Pellegrino Artusi “inventa” la cucina italiana. Il suo celeberrimo libro di ricette diventa la bibbia dei cuochi e la pasta vi trova ampio spazio.
Nel XIX secolo i trafilai, per movimentare il mercato, cambiano le trafile inventando nuovi e fantasiosi formati.
Con la rivoluzione tecnologica che annovera l’invenzione della pressa meccanica continua e si migliora così qualità e igiene del prodotto.

Nel 1970, sempre a Parma, Barilla inaugura quello che ancora oggi è il più grande pastificio del mondo, mentre alla fine degli anni ’70 si comincia a parlare di “dieta mediterranea”.
L’arte della pasta si serve anche di piccoli elementi fabbricati artigianalmente, in geometrie difficilmente riscontrabili in natura.

I ziti (una particolare qualità di pasta), prende il nome dalla donna che va sposa, che a Napoli ed anche a Bari, è chiamata zita. Si tratta della classica pasta per il pranzo di nozze, ma per i baresi i ziti rappresentavano anche la trafila per il pranzo della domenica, i quali dovevano essere rigorosamente spezzati a mano (si tratta infatti di una pasta lunga). I bucatini, invece, furono un modo tutto romano di reinterpretare gli spaghetti, mentre a fine ’800 i ditalini (o tubettini) rigati furono chiamati anche garibaldini.
Un discorso a parte va fatto per le paste fresche che a Bari e in Puglia sono rappresentate essenzialmente dalle orecchiette, confezionate a mano con semola di grano duro, acqua, “indice” e “pollice”.
E poi le orecchiette si sposano felicemente con ragù, rape, cavoli, sugo alla bolognese, pomodoro, mentre quelle più grandi si possono riempire di carne tritata e cotti in forno.
Oggi anche l’industria si è impadronita di questa speciale pasta che viene prodotta con apposite trafile, ma è altra cosa.
La pasta, infine, rappresenta anche il componente principale nella cosiddetta dieta mediterranea. Per le sue caratteristiche nutritive è ritenuta fondamentale nelle moderne diete sportive, grazie alla bassissima percentuale di grassi e alla presenza di zuccheri composti in grado di garantire un apporto di energia diluito nel tempo.

Ricerche della FAO (Food and Agricultural Organization) hanno dimostrato che un semplice piatto di pasta condita con olio e formaggio rappresenta un’alimentazione completa. Ciò è importante perché dato il ridotto costo, la pasta, almeno in Italia, rappresenta il piatto principale per molte famiglie.
Infine, nel 1734 Giacomo Casanova compose a Chioggia un sonetto in onore dei maccheroni e ne fece una tal mangiata che venne subito incoronato “Principe dei Maccheroni”, mentre a Napoli quasi contestualmente il popolo cantava:

" Chi mogliera vuol pigliare
E far buono il desinare,
Deve fare un calderon
Tutto pien di Maccheron.

CAPODANNO: STORIA E CURIOSITA'

Capodanno, la festa più antica del mondo, non sempre è stato festeggiato nella notte di San Silvestro, come si scopre leggendo le origini nelle antiche civiltà
Solitamente per Natale si fa un gran parlare di presepi e alberi vi sono molte storie, canzoni, nenie, leggende, i bimbi scrivono letterine a Babbo Natale, che pian piano sta sostituendosi alla Befana, i commercianti stanno all’erta per «impadronirsi» delle tredicesime e così via. Del Capodanno se ne parla poco, ovvero si parla solo di cenone o di strenne (dal latino sträna «regalo di buon augurio»). Dono che si fa a parenti, amici, conoscenti, o che una ditta fa a clienti o a dipendenti, in occasione di festività annuali o speciali edizioni in veste pregevole e di contenuto ricercato, che gli editori stampano prima della festività di fine anno.
Ma come nasce la festa di Capodanno? I babilonesi festeggiavano il nuovo anno con la rinascita della Terra, cioè la primavera. Gli antichi romani continuarono a celebrare l’anno nuovo verso fine marzo, ma dal momento che il calendario era continuamente manomesso dai vari Imperatori, si scelse di sincronizzarlo con il sole. Fu Giulio Cesare nel 46 a.C. a creare il “Calendario Giuliano” che stabiliva che il nuovo anno iniziava il primo gennaio, giunto fino a noi.
I Babilonesi iniziarono a festeggiarlo circa 4000 anni fa. Ancora nel 2000 a.C., l’anno babilonese iniziava in coincidenza della prima luna nuova dopo l’equinozio di primavera.
I Celti, invece, seguendo un calendario agricolo e pastorale legato al ciclo delle stagioni, festeggiavano il capodanno in autunno, proprio nella notte in cui si festeggia l’odierna Halloween, per festeggiare il periodo dell’anno in cui la terra ha dato i suoi frutti e si prepara all’inverno. Anche celtica è l’odierna simbologia del vischio, che secondo la tradizione dona prolificità spirituale e materiale. Solo con l’adozione universale del calendario gregoriano (dal nome di papa Gregorio XIII, che lo ideò nel 1582), la data del 1° gennaio come inizio dell’anno divenne così universalmente riconosciuta.
Non ebbe successo, invece, il tentativo del governo fascista di imporre come Capodanno il 28 ottobre, data in cui avvenne nel 1922 la marcia su Roma.

Quali sono invece le usanze e le scaramanzie di capodanno? In Italia mangiamo lenticchie, indossiamo biancheria intima nuova con qualche capo rosso, ecc.
In Giappone si beve il sakè (bevanda alcolica derivante dalla fermentazione del riso) e si ascoltano 108 colpi di gong che preannunciano l’arrivo dell’anno. In Russia si apre la porta al 12° rintocco della mezzanotte per “far entrare l’anno nuovo”. In Spagna, infine, si mangiano 12 chicchi di uva allo scoccare della mezzanotte.

dal "Giornale di Puglia, quotidiano online di Cronaca Pugliese"

VIAGGIO NELLE TRADIZIONI POPOLARI

Dopo il voluminoso “Dizionario del dialetto di Trinitapoli” (Levante Editori), Grazia Stella Elia, propone un’altra ponderosa pubblicazione, “Il matrimonio e altre tradizioni popolari”, presentata in elegante veste tipografica, per i tipi dello stesso Editore (pagg. 480, euro 40).
Il volume, che si avvale dell’autorevole presentazione di Manlio Cortelazzo, professore emerito dell’Università di Padova, è una sorta di viaggio nelle tradizioni popolari: i riti legati al matrimonio, alla Settimana Santa, al Natale, al pellegrinaggio, alla nascita e alla morte, ai proverbi, alle parole del mondo contadino ed ai costumi tradizionali.

Sposi Grumo - Curci - 1956

Sposi Pistillo - Scarcella 1947

Sposa Angela Curci - 1956

Lo scrupolo e la serietà dell’autrice non mancherà certamente di richiamare l’attenzione di studiosi ed estimatori del ricco patrimonio delle tradizioni popolari a cui si aggiunge anche la interessante parte dialettale (poesie, proverbi, detti, ecc., tutti con traduzione in lingua). Si, quel dialetto del quali molti annunciano la sua agonia, ma che sempre più prepotentemente emerge, dal momento che esprime la vera genuinità, la naturalezza della vita concreta, l’autentico soffrire e sentire di un popolo, ma soprattutto è uno strumento che rafforza la comunicazione.
Grazia Stella Elia, già docente, fondatrice del Gruppo Folkloristico Teatrale di Trinitapoli, appassionata di poesia in lingua e vernacolare, autrice di altre importanti pubblicazioni (I racconti del focolare, Il cuore del paese, Le opere e i giorni della memoria, La sapienza popolare di Trinitapoli), evidenzia il suo particolare interesse di studio per le usanze della sua terra, e non solo, dando al lavoro un taglio antropologico piuttosto ampio, attraverso lo studio demologico di zone anche molto lontane, attraverso indagini, ricerche e la consultazione di numerosi testi, riportati puntualmente in bibliografia.
Il volume è così strutturato: il matrimonio ieri e oggi, nel quale sono descritti i sistemi per combinare i matrimoni, i matrimoni tra persone ricche e di media condizione e tutte le formalità e gli atti utili alla definizione, alla fuga d’amore, ai proverbi, alle superstizioni, alle preghiere, al Santo delle donne (San Pasquale Bailonne), ecc. Anche San Nicola di Bari è protagonista, dal momento che è chiamato in causa quale protettore e intercessore della buona sorte delle donne da marito. Un capitolo è dedicato alla nascita di un bambino con tutto il corteo di avvenimenti, a partire dalla gravidanza, al battesimo, alle ninne nanne, alle dentizione, alla medicina popolare, ecc. L’autrice ci dà qualche ragguaglio anche sulla sua nascita.
Non mancano tradizioni popolari legate alla festa dei morti, ai riti della morte e del cordoglio, ai pellegrinaggi, considerando il notevole ruolo che vede la Puglia meta di pellegrini provenienti da tutto il mondo per Padre Pio a San Giovanni Rotondo per San Michele a Monte S. Angelo ed a Bari per San Nicola, tanto per citare i più frequentati.

L’imponente rassegna si conclude con il Natale di ieri e di oggi, la Quaresima, la Settimana Santa e la Pasqua di Resurrezione con tutte le tradizioni e le usanze per queste importanti festività.
Una ricca iconografia, una rassegna bibliografica e alcune note bio-bibliografiche completano il grande lavoro svolto dalla signora Elia.
Manlio Cortelazzo, che firma la presentazione, scrive che «Il lavoro non è una mera elencazione di fatti, per quanto interessante, avvenuti nel proprio paese, ma è completato da un fitto tessuto di comparazioni, che si estendono dalle località vicine a quelle regionali, e da queste ai comportamenti nazionali…».
Ruggero Di Gennaro, sindaco di Trinitapoli, ringraziando l’autrice si dice orgoglioso di esprimere la sua ammirazione ad una donna di notevole cultura e sensibilità, dedicandosi da decenni alla poesia, alla demologia, aggiungendo sempre più tasselli al mosaico bibliografico locale, nel quale occupa un posto di riguardo.

Non si può che condividere e complimentarsi con l’autrice che lascia ai suoi concittadini, ai posteri, ma anche agli studiosi di tradizioni e dialetti, un generoso, notevole e chiaro contributo, finalizzato a conservare lo spirito della vita quotidiana che li ha preceduti. Infatti, gioia di vivere, amore per la famiglia, rispetto reciproco, lavoro, voglia di lavorare e religiosità sono i motivi conduttori di questa gradevolissima pubblicazione

È dal 1671 che si svolge il Venerdì Santo a Valenzano la processione dei Misteri, una tradizione molto suggestiva e sentita, che inizia dall’Ultima Cena per finire alla Esaltazione della Croce.
La processione che si svolge nelle vie cittadine, è molto seguita, non solo dai valenzanesi, ma dai cittadini di paesi e città limitrofe attratti dalla magnificenza dei gruppi scultorei.